二種盛り900円、かけそば900円を注文。二種盛りは、自家製玄挽き信濃一号、写真だと右側、左が福井令床在来種、いずれも十割。香り高く、腰もあり美味しい。かけそばは、北早生種を十割。蕎麦が伸びて腰砕けにならない。つゆも美味しい。辛汁は、もう少し辛めが良いのでは。まだまだ、伸びしろを感じさせる店です。